Quase 78% das indústrias sorveteiras já produzem ou planejam investir em lançamentos de produtos proteicos ou funcionais, usando ingredientes como Whey, colágeno e fibras, segundo levantamento da Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis).
Leia mais (05/18/2026 – 15h22)
